彬王生物

胡萝卜粉固体饮料代加工操作要点

发表时间:2022-01-22 11:48

胡萝卜粉操作要点:

(1)原料处理。选用色泽鲜艳、新鲜肥大、皮薄肉厚、成熟适度的胡萝卜,剔除受病虫害、霉烂和机械损伤者,用清水洗净表皮。

(2)去皮、切碎。用氢氧化钠高温碱液浸泡胡萝卜,使其表层热化剥落。碱液的浓度为8%—12%,温度不低于95℃,时间为1—3分钟。经碱处理后的胡萝卜,应立即用流动水冲洗掉被碱液腐蚀的表皮及残留的碱液,并同时冷却物料,再用擦皮机去皮;也可用高压水冲刷去皮。

(3)软化、打浆。在打浆之前,原料须经软化处理。胡萝卜的软化方法有两种。一种是沸水软化法,是将胡萝卜置于夹层锅中,加入其重量O.75—1倍的清水,并用柠檬酸调整pH值为5.5左右,然后加热至沸腾,保温20-30分钟即可软化。另一种方法是蒸汽软化法中,将胡萝卜置于夹层锅中,利用常压蒸汽或加压蒸汽的热力蒸煮作用,使胡萝卜软化。与沸水软化法相比,蒸汽软化法能减少物料中营养成分的损失。胡萝卜软化后进行打浆,通常采用刮板式打浆机,其筛板直径为O.4-1.5毫米,趁热打浆2—3次,使浆料组织细腻。

图形1_副本.jpg

(4)配料。按配方要求,准确称取各种原辅料,然后混合均匀。

(5)均质。原辅料混合后用均质机均质,均质压力为9.807—12.749兆帕。(6)真空浓缩。使可溶性固形物达到28%—30%。

(7)干燥。固体饮料代加工厂家将经过均质和真空浓缩后的物料进行喷雾干燥。应控制喷雾塔出口的热空气温度为75—80℃。干燥后的产品经冷却后即可包装。

新*动态
  糖果压片在SC食品、保健品加工生产领域,与传统的休闲食品生产有根本性的区别。原料使用范围发生了很大的变化,主要以药食同源中药、新资源食品为主,涉及提取物与活性小分子肽,对工艺要求十分严格。具有产业链源头优势的oem厂家,通过多种合作模式以及科研实力,面相全国招商合作男性、女性片剂贴牌代加工业务,为终端消费者提供优质的品牌食品。糖果压片注意事项的相关了解,可以使合作、生产更为顺畅,下面我们...
2022-05-15
都说千寒易除,一湿难去,但为什么难呢?这主要是因为,湿气和寒气不同,湿气是需要通过脾胃运化才能代谢出去的,但大多数...
2022-03-30
  代加工压片糖果价格的计算方式对于大部分寻求OEM贴牌厂家进行食品片剂加工生产合作的客户来说十分重要。一方面要根据价格进行代工成本的预算;另外还需要进行原料、包装以及其他各项费用占比的合理分配。因此在寻找资质齐全的加工厂进行委托生产之前,了解工厂报价的参考内容很有必要。  代加工压片糖果价格计算方式如下  原料(主料、辅料)+包装材料+检测+加工生产(制料、压片、包装)+物流+税费+压片糖...
2022-03-28
益生菌固体饮料,如果肠胃有问题,如便秘、腹泻、肠胃炎等肠胃不适;如果免疫力差,易生病;如果你本身生活不规律,饮食不健康,都可以补充一下。目前来说,国内外都有研究表明,益生菌对肠胃、免疫力、糖尿病等都有很好的预防和改善作用。人体肠道中,存在着几百万亿的细菌,其中分为有益菌、中间菌、有害菌三种,通过补充益生菌,可保持肠道菌群平衡,抑制有害菌“为非作歹”。肠道健康很大程度影响人体健康。目前普遍认为...
2022-03-27
虽然OEM并不能帮你建立品牌,但一个好的企业可以给你提供独特的建议,只有品牌才能带来更多的增值,有自己的定位和商业模式,即使你没有获得你想要的成功,也不会失败。选用固体饮料代加工,首先要看委托加工厂家的资质,然后看其合同标签上的生产能力,之后看是否有有名固体饮料OEM企业,定单数量等等。一、眼见为实,耳听为虚。新兴经济体的企业在生产过程中,世界**的企业在选择自己的标准时,几乎都是走进大门,...
2022-03-27
热门动态
都说千寒易除,一湿难去,但为什么难呢?这主要是因为,湿气和寒气不同,湿气是需要通过脾胃运化才能代谢出去的,但大多数...
2022-03-30
其实在我们的生活中,由于青少年正在生长发育,所以对各种营养元素的需求也是非常大的在这种情况下,一定要及时的补充一些营养元素,这样才可以满足身体的正常生长发育,那么现在我们来了解一下,强化钙铁锌固体饮料怎么吃。强化钙铁锌固体饮料的吃法是一天两次每次一粒**在饭后服用这样有利于身体更加的吸收一些微量元素。所以在我们的生活中,我们在服用一些保健品的时候一定要严格按照说明书来进行服用,如果在服用过程...
2022-03-09
用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而制成的粉末,称为奶粉。奶粉中几乎保留了鲜奶中全部的营养成分,而且冲调容易,携带方便,是一种深受消费者喜爱的乳制品。奶粉普遍采用加热法来生产。加热法分为三种:平锅法、滚筒法和喷雾法。其中以喷雾干燥法为常见,生产的奶粉质量也好。下面以喷雾干燥法为例介绍其生产工艺。1.原料预处理和标准化。原料乳进入工厂,立即进行检验、过滤、净化、标准化处理,使原...
2022-02-11
你有自己生产中药配方吗?这个问题取决于谁是生产者。如果您自己生产,您需要符合标准的车间、设备、资质和工艺;如果您选择专业的药品和食品同源产品加工定制制造商代理加工,您可以申请营业执照作为必要的程序。这也是食品级保健品OEMOEMOEM项目受到众多卖家青睐的原因之一。你有自己的中药配方可以生产吗?答案是肯定的,但要注意专业OEM企业的正规的选择。1.根据配方选择OEM制造商的类型:需要审查中药...
2022-02-07
益生菌这种物质大家都知道对人体的肠道有很重要的作用,并且它是一种对宿主有益的活性微生物。益生菌也是有益真菌的统称,它主要包括有乳酸杆菌,双歧杆菌,放线菌,酵母等等,其实益生菌还有一种叫法,也叫做固体饮料,一起来了解一下吧。一、益生菌为啥叫固体饮料因为益生菌是由各种微生物组成的复合性的物质,并且用于生物工程,农业品食品安全和生命健康。而我们的糖,牛奶,乳制品或者是蛋制品,都属于固体饮料,而益生...
2022-02-08
首页                  品牌介绍                产品中心                新闻中心                联系我们
联系彬王生物
微信\手机:19866966298
座机:0757-25559499
邮箱:FSBinWang@126.com
地址:佛山市顺德区勒流街道龙升工业区科能产业园厂房6栋7楼      
免费咨询
手机号
*
微信号
*
姓名
*
提交
微信在线
手机网站
会员登录
登录
其他帐号登录:
回到顶部